酸辣鸭掌，非常好吃的一道菜，作为小吃也是不错的选择。鸭掌，姜，蒜，花椒，香料，酱油，醋，料酒，味精，糖，准备好后，把鸭掌洗干净，准备一个炒锅，加水加热，加入鸭掌，姜片，料酒，焯水，捞出，用冷水清洗干净，准备一个炒锅，加水加热，加入料酒。

干锅鸭掌怎么做好吃？

作为一个重庆吃货，不是在吃火锅就是在吃干锅，要想干锅味道好，佐料是少不了的，下面给大家分享一种干锅的做法首先，佐料干辣椒段，花椒，生姜，大蒜，大葱，芹菜，洋葱，猪油，菜籽油，胖子烧鸡公，豆瓣酱，豆腐乳，料酒。食材鸡脚，鸭掌，螃蟹，基尾虾食材根据自己喜好来玉米等。第二步，开火把锅烧热倒入适量菜籽油，油烧至五成热放入切好的猪油，将猪油炒化打出油炸，放入干辣椒，花椒，姜蒜，豆瓣酱，胖子烧鸡公佐料及豆腐乳一起炒香后，放入处理干净的鸡脚和鸭掌，加适量盐，继续炒，将水分炒干后倒入料酒，盖上锅盖焖，直到料酒焖干，加入适量水水要淹没鸡脚和鸭掌烧开，然后小火慢炖20分钟，放入处理好的螃蟹，基围虾和玉米，继续煮十分钟如果水不够要在加适量的水十分钟后大火收干水份，放入大葱段，芹菜和洋葱加适量鸡精，翻炒均匀后装锅撒上葱花即可。

正宗酸辣鸭掌的做法，酸辣鸭掌怎么做好吃又简单？

酸辣鸭掌，一道非常好吃的一道菜，没事当个零食也是个不错的选择。酸辣鸭掌首先准备材料鸭掌，番茄，洋葱，酸萝卜，蒜，姜，泡姜，辣椒，准备好后将鸭掌洗干净，姜，蒜，泡姜和辣椒切成末，酸萝卜切成条，番茄和洋葱切成块，准备炒锅加水烧热，放入鸭掌焯水后捞出，另起炒锅加油烧热，放入切成末的调料，炒出香味后放入焯好水的鸭掌，将鸭掌倒到高压锅中，放入酸萝卜，番茄，洋葱，加水末过鸭掌，盖上盖，开大火压8分钟左右后出锅盛盘就可以了

酸辣鸭掌首先准备材料鸭掌，生姜，大蒜，辣椒，香料，生抽，醋，料酒，味精，糖，准备好后将鸭掌洗干净，准备炒锅加水烧热，放入鸭掌，生姜片和料酒，焯水后捞出，将取出的鸭掌用凉水清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入鸭掌，在鸭掌中放入料酒，生姜，香料煮大约30分钟左右，捞出清洗干净，准备个碗，放入米醋和酱油，放入大蒜，辣椒，糖，搅拌均匀，准备个容器，放入酱汁和鸭掌，密封好后放到冰箱冷藏一天后就可以了。

老鸭汤炖鸭爪怎么做好吃？

谢谢你的邀请。鸭掌营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、钾和钠，还含有丰富的胶原蛋白。它们和同等品质的熊掌一样营养丰富，具有低糖低脂的特点。它们是极好的健康食品。而且鸭掌作为一道大众化的美味菜肴，筋多肉少，皮厚有嚼劲，受到很多人的追捧。堪称舌尖上不可忽视的美食。鸭掌可以做成很多好吃的菜，其中一个就是老鸭汤炖鸭掌，主料大概15个鸭掌。