牛排好吃的关键是调料的味道。那么，牛排上浇什么酱呢？我跟大家分享一下我吃过的牛排酱。牛排酱中可以加入盐和其他调料，丁字牛排浇在牛排上，配上干熟的白兰地酱。针对你的问题，我收集了一些牛排酱的做法，分享给你。希望对你有帮助。事不宜迟，我们来说一下棕色牛排酱料。

吃煎牛排配什么酱好？

感谢作者邀请回答牛排是西餐中最常见的食物之一，主要的方式是煎和烧烤。牛排要想好吃关键是调料的味道，那么，牛排上面浇什么酱好吃，那么下面以我吃过的牛排酱汁来和大家分享一下吧。黑胡椒汁正宗的黑胡椒汁以纯正的牛骨烧汁来作为基础，在此基础上加入现磨的胡椒粒白兰地新鲜迷迭香等慢慢熬制。好的酱汁层次分明，浓郁的胡椒味之后，是咀嚼牛肉时感受到的白兰地香气，最后是醇厚的牛骨浓香。

红酒汁颜色鲜艳亮丽，口感滑润又有回甘的红酒汁，必须要选用波尔多的红酒，并且也是以牛骨烧汁作为基底。红酒和香料加入后熬制，最后加入煮熟的牛骨髓提升口感。正宗红酒汁最地道的吃法是要搭配法国波尔多原产的巴扎斯牛肉，红酒的香醇中和了牛油的厚重，别有一番滋味。菌菇汁菌菇汁是一个大类，以奶油作基底，加入不同的菌菇，体现每种菌菇所独有的味道。

牛扒淋什么酱最好吃？

谢谢邀请…如果牛肉的品质不错的话.我建议搭配岩盐.(他是一种附著在岩石上形成的天然盐)这样吃牛排的时候.会更凸显本身的甜味!还有一种是法式的Blue Cheese Sauce.红酒酱汁与蓝乳酪的调和!增添牛排的另一种风味!不过好吃的牛排是不需要搭配酱汁的!口味过重的Sauce反而会影响牛排的甜味!在国外外国人吃牛排是很少填加酱汁的!因为胡椒跟盐巴足以秤脱出肉的甜美!在此建议大家!菲力35分熟.肋眼57分熟为最佳的生熟度!。

牛排酱有哪些做法值得推荐？

你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排汁材料:面粉50ml  洋葱小半个 胡萝卜1小根  西芹一根  棕色牛骨高汤750ml  番茄酱一勺  调料把新鲜的thyme和basil切碎用纱布裹好做法:1.洋葱，胡萝卜，西芹切小丁2.锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟，放入胡萝卜丁和西芹丁继续大火翻炒2分钟3.加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，小火翻炒，使面粉成金红色4.慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右，期间用勺子翻动。

煨好的汁过滤即可。做牛排汁可以加入盐和其他调料，浇在牛排上T骨牛排配干熟白兰地汁材料:T骨牛排  各式蔬菜  土豆球  蘑菇  干葱头  洋葱沫  黄汁  红酒  白兰地酒  黄油  百里香  盐  胡椒做法:1.T骨牛排用盐，胡椒，百里香，红酒腌制15分钟2.各式蔬菜切成合适的形状，蘑菇刻花刀，焯水备用3.干葱头切成抹，用黄油炒香后加入白兰地酒，明火引燃，加入黄汁，盐，胡椒调味，浓缩成白兰地汁4.牛排在扒炉上扒至所需的成熟度5.用黄油加洋葱沫翻炒各式蔬菜及蘑菇，将土豆球炸熟至金黄色6.盆内放上牛排，配以蔬菜，浇上白兰地汁。

烤菲力牛排配奶油汁材料:4杯浓奶油  72克戈贡佐拉奶酪  3勺磨碎的帕玛森芝士  3/4勺盐  3/4勺黑胡椒粉  1/8勺碎肉豆蔻  4块菲力牛排  适量柠檬，辣椒，大蒜粉，洋葱粉  12片厚切培根 4根大葱做法:1.奶酪切碎，芝士磨碎备用，培根片切碎备用2.将大葱洗干净，去掉白色部分，将绿色部分切成小条备用3.将浓奶油倒入平底锅中，用中火烹饪，煮沸后降低火力，继续用中小火慢煮1小时，至奶油减少一半的分量，中间偶尔搅拌一下。

关火，在锅里加入碎奶酪和碎奶酪盐，胡椒和肉豆蔻，搅拌直到奶酪融化。4.用柠檬胡椒、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒给牛排调味。取一个平底锅，用中火煎培根10分钟，直到它均匀地变成棕色。拿出来用厨房纸沥干。5.将户外烤架预热至中高温，放上菲力牛排煎至牛排变硬，中心呈粉红色，有油溢出。每面煎烤35分钟，直到中心温度达到54度。