这是一款万能的凉拌酱~凉菜好吃不好吃取决于凉拌酱。虽然好吃的凉拌酱需要很多配料，但是它们的比例并不固定，每个人都可以根据自己的口味增减，所以制作起来超级简单。将油菜放入容器中，然后撒上我们混合的芝麻酱，搅拌均匀。食物吃完了。

可口下饭的凉拌菜怎么做？

你好，很开心回答你问题。到了夏季除了天气热之外，还有一个很重要的难题就是吃饭问题，不仅在厨房做饭是一件非常痛苦的事情，天气热了吃饭也没有胃口。不过有一种菜是夏季特别受欢迎的，就是凉拌菜。因为凉拌菜的做法不仅简单，吃起来更加爽口，再调一些料汁，也会开胃下饭，所以今天就给大家分享一款口感丰富，味道足够清爽可口，吃起来也更容易下饭，而且平均制作一道小菜的成本只需要3元钱左右，实在是太经济划算了。

制作方法：准备的油麦菜的根部切掉，然后改刀将其切成小块，接下来控干其中的水分。油菜不必焯水，否则吃起来就不够脆爽了。接下来制作麻酱，需要盛出来两勺比较浓稠的麻酱，然后加蚝油、米醋和少许白砂糖、适量食用盐，搅拌使麻酱与水充分的融合。将油菜放入容器里面，然后撒入我们调好的麻酱，搅拌均匀美食就做完了。是不是很简单呢，喜欢的朋友赶紧收藏，记得点击关注留言，更多好吃简单的美食跟你分享[灵光一闪]！。

什么叫曲麻菜，跟苦麻菜有什么区别？

谢谢邀请！其实在我们东北的农村呢，也就是在我老家的农村呢，曲麻菜跟苦麻菜是一回事，是一种野菜，只不过全国各地人口音，口语的不同，所以叫法就不同，在我们东北老家的农村，有管他叫曲麻菜的，有管它叫苦麻菜的，还要管他叫侵麻菜的，还有听起来管他叫qing(三声)麻菜的，反正不管他叫什么菜，就是这种野菜！我在农村的时候，春天都是挖这种野菜吃的东北吃野菜的办法就是蘸大酱吃，当然必须辅佐以大葱，那时候东北的农村每家都下一缸大酱的，现在东北的农村不下一缸大酱，也会下一小缸大酱的，因为在东北的农村，过去每家都是个7.8口人，现在也就是3.4口人，过去蔬菜少就是用一些生菜蘸酱吃，现在蔬菜的品种也多了，所以大酱的吃的量就少了！这个苦麻菜或者说曲麻菜，过去在农村的时候，满地都是，田间地头荒草野坡上都能生长的，这种野菜与我们所吃的婆婆丁有点类似，也是有点苦的，但是他确实是败火的，所在我们东北当地的农村我们都吃的，就是这个苦麻菜或者说曲麻菜，还有婆婆丁，还有小根蒜，在过去东北农村春天没有蔬菜的吃的时候，却是帮了我们的大忙，用苦麻菜，婆婆丁，小根蒜还有大葱蘸大酱，代替了我们的没有蔬菜吃的之苦之难的日子，也会让我们很香的填饱了我们的肚子！苦麻菜或者曲麻菜长大了以后，可以长得一米多高的，长大了之后他就是非常苦的了，人也就不能吃了，但是他却是家畜家禽最好的饲料的，可以为家里的鸡，鸭，鹅，猪，在我们过去东北的农村，我们也在这种野菜长大了之后，就会把它割回去，拿回家喂家里的鸡，鸭，鹅，猪的！所以，苦麻菜就是曲麻菜，也是侵麻菜，也叫qing(三声)麻菜的，也就是发音的口语不同，所以叫法就稍稍有点儿不一样，但是万变不离其宗，不管叫什么麻菜，麻菜这两个字还是都存在，只是麻菜前面的这个字发音不同罢了！感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言。

请教，夏天到了，怎样做麻辣凉拌菜？

这是一款万能的凉拌酱~凉菜好吃不好吃取决于凉拌酱。虽然好吃的凉拌酱需要很多配料，但是它们的比例并不固定，每个人都可以根据自己的口味增减，所以制作起来超级简单。【万能凉拌酱怎么做:】配料:白芝麻、细花椒粉、粗花椒子、葱花、花椒粉、蒜粉、食用油、酱油、醋、蚝油、盐、糖、香油、小米椒。