很多人会在早餐店看到汤圆。很多人喜欢它们，很多人想制作它们。很多人都会有一个疑问。他们怎么能把它们做成空心的呢？其实要做空心麻球，只需要注意一个地方，就是炒的时候压麻球，火候把握的好的话，爱吃的朋友就来试试。

麻圆怎么做空心？

大家好！我是钧哥十八美食坊很高兴回答这个问题：“麻圆怎么做空心？”针对这样的问题，本人觉得：要想让炸出的麻圆个个空心应该全面考虑各个环节和步骤不能一概而论（1）从和面配比上考虑：应该准确的称量好各个食材和面的水，要掌握好一定的温度；醒面的时间要到位（2）放入油锅的生胚，油温和时间要掌控好：油温多高，就开始放入生胚呢？这是一个十分关键的环节否则外面熟了，里面依然还是生的；（3）当生胚开始浮起来时：要掌控好后续操作细节，要合理的按压生胚，直至受热均匀；（4）当全部的生胚浮出油面：要不停的按压和摞圆，让生胚不断排气膨胀；要随时调温，防止外皮炸黑！希望本次回答，可以让您满意，谢谢！。

空心大麻团怎么做？

很多人会在早餐店看到汤圆。很多人喜欢它们，很多人想把它们做成，但是很多人会有一个疑问，怎么把它们做成空心的。其实要做空心麻球，只需要注意一个地方，就是炒的时候要压住麻球，掌握好火候。爱吃的朋友来尝尝吧。非常好吃的小吃。学习是另一种绝技。空心面团的制作配料:糯米粉100克，白糖30克，水70克，白芝麻10克，黑芝麻10克，植物油200克。练习步骤:1。将白糖放入沸水中搅拌至融化；2.将糖水倒入糯米粉中；3.揉捏适合干湿的糯米面团；4、揉成糯米团；5.蘸一点水，均匀裹上芝麻；6.用手捏使芝麻稳稳地粘在糯米面团上；7.锅中放油，烧至六成热，放入煮好的汤圆；8.改小火，定型后用锅铲或勺子压麻球，膨胀后再压；这是空洞的关键。9.直到变得空心鼓胀，开大火，快速炸出锅。