羊肉一直被认为是冬季进补的重要食物之一。冬天经常吃。羊肉能益气补虚，促进血液循环，增强抗寒能力。羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。羊肉富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等。，特别是钙和铁的含量明显超过牛肉和猪肉。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚胃寒的人食用。羊肉饺子要做。

羊肉馅饺子配什么菜比较好？

羊肉饺子的配菜调馅前三名分别是第一名，羊肉大葱馅。不同于南方的香葱，北方的大葱就好像专为羊肉而生，汁多脆甜不辣不冲。按着重量，一半对一半，先剁羊肉后剁葱，拌在一起，给盐给香油或花生油就成了。第二名，羊肉洋葱馅。洋葱也是道神奇的食材，和牛羊肉鸡蛋一起，怎么那么的美味。做法和羊肉大葱一样，各自剁好，拌在一起，只给油盐，不要其他任何香料，就是极鲜的味道。

第三名，羊肉萝卜馅。萝卜和羊肉也是极好的搭档，不论白萝卜还是红萝卜，各领风骚迷死人。羊肉萝卜馅，要用到一点葱做调味料，或者一点洋葱。做法跟上面一样简单，剁好拌在一起，给油盐调味。羊肉馅饺子，还可以搭配很多的蔬菜，芹菜藕地梨等等。基本原则有三个油要多，内地不喜欢羊油的可用芝麻油或熟花生油代替，总体含油量不低于20%手工剁调味料尽量的少，只要油盐和配菜就足够了，再给就是画蛇添足。

羊肉包子放什么菜？

羊肉包子一般是配白萝卜胡萝卜和大葱。也有配韭菜芹菜或者白菜的，根据自己饮食的喜好去选择吧！建议:羊肉和白萝卜是绝配。因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜属性比较寒凉。羊肉馅的做法:原材实料:羊肉500克白萝卜750克食用油盐大葱末姜末十三香老抽鸡精香油等1.羊肉剁碎2.在剁好的肉里放入适量的葱末姜末十三香盐老抽鸡精3.然后把加热好的食用油到入放好调料的肉馅里，迅速搅拌均匀，这时你会闻到肉馅的馋香味4.白萝卜洗净，擦成丝，用刀剁碎5.把剁好的白萝卜到入盆中和羊肉馅进行搅拌卷起你的小袖子，去包这香喷喷的羊肉馅包子吧！享受在最后噢。

羊肉和什么菜搭配做饺子馅营养会更好？该怎么做？

谢谢官方邀请！大家好，我是美食达人超会吃！说到吃饺子，那可是我们大中国的标志之一，逢年过节大家都喜欢做饺子，吃饺子的种类有很多，大家可以根据自己的口味制作出喜欢吃的饺子，羊肉饺子，当属冬天里最常见的一种羊肉饺子，作为一种具有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。羊肉饺子馅的营养价值羊肉历来被当作冬季进补的重要食料之一，寒冬常吃，羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强疫寒能力，羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，羊肉中含有丰富的脂肪维生素，钙，磷，铁等特别是钙铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚胃寒的人食用要制作羊肉饺子，那么饺子馅肯定是少不了的，那么羊肉饺子搭配什么蔬菜呢？羊肉饺子馅，主要是羊肉，当然还会有一些配菜，配菜可改善口感还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量控制食用肉馅后血脂的上升，常配菜有韭菜，如果不能吃韭菜的人，还可以选择白萝卜，芹菜，香菇木耳或者放一些虾仁也是不错的。

下面给大家分享几种羊肉饺子馅做法羊肉韭菜饺子馅准备材料羊肉400克，韭菜500克，油盐适量，鸡精5克，姜20克,胡椒粉十10克1.韭菜洗净沥干水份切小颗粒2.羊肉剁成肉泥.姜洗净切末备用3.把羊肉泥放在盆里.加姜末，胡椒粉，熟植物油，鸡精拌匀，静止一会。4.韭菜放在盆里，先加油，鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀.把羊肉馅和韭菜馅加在一起拌均匀即可。

羊肉萝卜饺子馅准备材料:白萝卜300g，羊肉800g，油3汤匙，盐1汤匙，酱油1汤匙，大葱50克，料酒0.5汤匙，花椒粉0.5汤匙。1.将白萝卜搓成细丝，放入热水锅中，焯水。2.将羊肉搅拌成肉末，在肉末中加入食用油、酱油、料酒、鲜花。将白萝卜和羊肉混合，充分搅拌，得到羊肉和蘑菇饺子馅料准备材料:羊肉300克，干蘑菇200克，适量的油和盐，葱50克，姜10克，极鲜10克香油10克，胡椒5克和鸡精3克。1.香菇用热水洗净，剁成肉末。2.把羊肉剁成肉末。将盐和胡椒加入到羊肉糜中。姜味极鲜，而且是咸的。3.羊肉馅中加入香菇、鸡精和葱姜末，拌匀。加入鲜味，再用香油调匀，就可以把膻味更重的羊肉糊上了。可以加入辣椒水使其变香，同时要增加姜末的量。