大连最好吃的是虾酱，豆腐用的是卤水豆腐，也叫北豆腐。下面是我做的两种不同形式的熊掌豆腐，供你参考。毛贝有很多好吃的做法。下面是毛贝的两个做法。煮沸后，将贻贝放入锅中。当河蚌开始张口时，立即关火，炖一会儿，盛出。先将豆腐切成长约5cm，厚约08cm的片，在豆腐片上均匀撒少许盐，然后将豆腐放入锅中煎至两面金黄，取出。

毛贝怎么做好吃？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺所说的毛贝应该就是毛蛤吧，毛蛤是一种蛤喇，主要生长在河流入海处的滩涂中，毛贝营养丰富，特别是维生素B12含量较高，有补血养胃等功效。毛贝有许多好吃的做法，下面介绍一下毛贝的两种做法。姜汁毛贝用料毛贝姜米醋盐味极鲜香油。一毛贝刷洗干净。二锅中加水，加两三片姜及少许盐。

三水开后将毛贝加入锅中，见毛贝开始张口，马上关火，焖一会，盛出。四姜切成细末，加适量米醋，少许味极鲜和香油，搅拌均匀。五毛贝肉蘸姜汁即可食用。菠菜拌毛贝用料毛贝菠菜盐芥末油。一毛贝刷洗干净，煮熟后取肉。二菠菜去根洗净。三锅中加水，加少许盐及几滴油，菠菜焯水后过凉，挤干水，切段，四毛贝肉与菠菜放入大碗中，加入适量芥末油拌匀后装盘。

花蛤怎么做好吃，加豆腐怎么做汤呢？

花蛤的做法其实很多，每一种都好吃，例如蒜泥炒花蛤花蛤蒸蛋花蛤炒韭菜等等，也可以把花蛤用来做花蛤汤，如果要加豆腐的话，我觉得可以尝试一下韩国大酱汤的做法，推荐这款七彩大酱汤，再搭配一碗白米饭就可以了，简单方便又美味。七彩大酱汤参考份量3-4人份制作时间30分钟难易程度食材西葫芦半根土豆1个鲜蘑菇5个鲜香菇5个豆腐半块青线椒2根红线椒1根蛤蜊100克调料韩式大酱50克韩式辣酱10克油5克第二和第三遍的淘米水适量做法1.蛤蜊买回来浸泡盐水让其吐沙，西葫芦对半竖切后切成厚片，土豆去皮对半竖切后也切成厚片，鲜蘑菇和鲜香菇洗净切成厚片，青红线椒洗净后切成圈，豆腐切成厚片，另准备第二遍第三遍的淘米水。

2.锅里倒油，油热后放入鲜蘑菇鲜香菇煸炒至变色。3.倒入淘米水，煮开后放入西葫芦土豆和豆腐，煮至断生。4.根据自己的口味，放入韩式大酱和韩式辣酱，继续小火煮10分钟左右。5.最后放入蛤蜊和青红线椒，煮5分钟左右就能开吃了。小怡的秘密1.煮汤的食材建议切成厚片，在炖煮的过程中不易煮烂。2.用淘米水和土豆都可以增加汤底的浓稠度，第一遍淘米水较脏，不建议留用。

熊掌豆腐怎么做才好吃呢？

熊掌豆腐是传统川菜的家常风味菜品肴，民间又称煎二面黄，说明此菜是用煎的烹制方法，有些人认为熊掌豆腐就是家常豆腐。其实这两个菜实在太多一样，从原料选择到辅料调味料都是一样的，只是有那么一点点不一样就是，熊掌豆腐必须要用油煎的方法使豆腐两面煎成金黄色后再进行烧制成菜，家常豆腐川菜中是用油炸至表面金黄色后再进行烧至成菜。

下面我介绍一下熊掌豆腐的家常做法原料老豆腐500克猪肥瘦肉片100克青蒜苗节50克郫县豆瓣酱20克豆豉5克酱油10克白糖5克味精2克料酒3克盐少许水豆粉适量。姜片蒜片各3克，鲜汤200克制法先将豆腐切成长宽约5厘米厚度约08厘米的片，先用少许盐均匀撒在豆腐片上，然后再把豆腐放入锅中两面煎至金黄色捞出。

在将肉片倒入锅中翻炒至变色加入料酒炒匀后加入郫县豆瓣酱事先剁成末豆豉炒香至油发红后加入姜蒜片炒香后倒入鲜汤，如没有鲜汤就用清水加少许鸡精代替接着放入白糖酱油调味后烧至几分钟后加入蒜苗节味精后，用适量的水豆粉勾成芡汁收稍浓，亮汁亮油效果才好。特点色泽红亮咸鲜微辣味道浓郁。下面是我做的两个形式不同的熊掌豆腐，供参考。

神仙豆腐怎么做好吃？