猪肉是生活中最常食用的一种肉，猪肉还是人们最喜欢，市场销售量比较大的肉类。下面一起来了解一下猪展肉是什么肉。猪展肉是什么肉 1、猪展肉就是北方人口中的肘子肉，也叫猪蹄肉，显而易见就是猪的小腿肉。 2、猪展肉表面有很多的白色筋膜，非常适合用来煲汤，这样做的猪展肉口感非常滑。而且猪展肉性凉味甘，具有丰富的营养价值和药用价值，它具有清热润肺，除痰止咳的功能，所以非常适合用来煲汤。 以上就是给各位带来的关于猪展肉是什么肉的全部内容了。