香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。那么香油可以炒菜吗？香油可以炒菜吗 1、香油可以炒菜。 2、但是香油的气味在受热之后会变得更浓烈，如果用香油像平时一样炒菜，炒完之后基本上就只有变成糊糊的香油味了，而且会显得更油腻。所以一般大多数时候都是用香油进行凉拌，或者放在汤里面。 以上就是给各位带来的关于香油是否可以炒菜的全部内容了。