荞麦的做法齐全，如何吃好荞麦。荞麦的主料是70g大米和150g辅助水。第一步。把米洗干净。2.将荞麦粒或荞麦米浸泡10分钟左右，这样荞麦米会稍微变软，吃起来不会太硬，味道也不错。3.倒入锅中。4.加入适量的水。5.定时蒸饭。荞麦有什么营养?最适合什么人吃？荞麦这几年确实是流行食物。流行就一定有道理。随着消费者的健康意识提升，大家对健康食品十分热衷。现代人的营养相关性疾病如肥胖高血脂等四高慢性病发病率越来越高，健康食物成为这类人群最重要的食疗措施。荞麦作为粗粮的一份子，而且是营养价值颇高的粗粮。荞麦富含淀粉，作为主食是首选之一。不仅可以作为能量来源，而且也确实顶饿。研究测试血糖指数相比其他的精白米面低。GI值是54，而大米83 馒头88 小米77 土豆62. 从这些数字上也看出来，对于控制血糖，预防糖尿病，控制体重等方面有很大好处。荞麦富含膳食纤维。一般在每百克约5g左右。足够丰富的膳食纤维能起到健康效益非常全面。这是很多人爱的理由。吃一点很顶饿，一份顶三份。顺畅通便效果，再也不用担心便秘问题了。皮肤也有改善等等，这是很多网友的反馈。荞麦也富含维生素B族，对于促进食物消化吸收促进新陈代谢维持器官功能改善皮肤缓解情绪等方面也都有好处。但毕竟荞麦是一种健康的食物，离不开放均衡合理的膳食中去发挥作用。欢迎大家关注 头条号 郑育龙营养师欢迎与我更多交流互动，如果对您有益，请转发分享给更多朋友。荞麦怎样食用？荞麦的做法大全,荞麦怎么做好吃荞麦饭食材主料荞麦70g大米150g辅料水适量 步骤1.大米淘洗干净2.先将荞麦荞麦仁或称荞麦米略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好3.倒入锅中4.加入适量水5.按常规时间蒸饭即可。小贴士私房话荞麦，超市卖小杂粮的地方就有。猪肉香菇荞麦煎饺食材主料荞麦50g高筋面粉100g肉末150g干香菇20g辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量白胡椒粉适量香油适量大葱30g步骤1.干香菇放入清水中泡发一上午2.泡发好的香菇洗净杂志，挤干水分备用3.称50g荞麦放到料理机研磨杯中4.将荞麦打成粉5..荞麦粉和高筋面粉放入大碗中6.加入清水揉成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟以上7.准备馅料的原材料8.肉末中放入料酒生抽，不断搅打，中间少量多次添加一点清水，搅打上劲9.香菇切成碎丁10..大葱切碎11.将香菇和大葱都放入肉末中12.调入盐鸡精白胡椒粉香油食用油，搅拌均匀即成饺子馅13.饧好的面团取出揉匀14.切成大小合适的块15.擀成圆形的饺子皮16.饺子皮中心放入馅料17.用自己喜欢的手法包好饺子，放入抹了油的平底锅中摆好，中火加热18.待饺子底部定型之后，倒入淀粉水，高度到饺子中间的位置，盖上盖，中火煎至淀粉水完全收干即可。小贴士1.香菇泡发最好用冷水，能很好地保留香菇的香味和鲜味。2.搅打肉末时，少量多次加入清水，可以让做好的饺子馅更鲜嫩多汁。3.用淀粉含量较高的粗粮粉做饺子皮时，最好配以高筋面粉，这样饺子皮才能保持劲道的口感。4.因为加了粗粮粉，饺子面团筋度降低，做出的饺子比较适合做煎饺或者蒸饺，最好不要做水饺。十米粥食材主料薏米50g小米50g黑糯米25g大麦25g燕麦25g荞麦25g芡实25g莲子25g麦片25g 辅料水适量 步骤1.十种杂粮各取一份2.洗净泡半小时3.开水下锅，不停搅拌沿同一方向4.十分钟后转成小火煮，约一小时即可5.加冰糖调味小贴士十米粥咸甜佳宜，根据个人口味可增加其他食材我加了桂圆肉大枣桂圆肉莲子山药，或者杂粮，如高粱玉米豌豆绿豆赤小豆等等。薏仁、绿豆、荞麦糊配料配料薏仁100g绿豆50g荞麦50g辅料红糖适量开水适量步骤1。准备三种食材薏米、绿豆、荞麦。2.薏苡仁、绿豆洗净，然后用清水浸泡一夜。3.第二天，可以看到薏米已经被泡的比较软了。4.绿豆也是一样，泡了一夜，第二天就胀软了。荞麦面容易煮，不用泡，稍微洗一下就行。