祁门红茶的名声还是很大的，对它的评价也很高，所以祁门红茶的口感肯定也不会差的，那么祁门红茶是发酵茶吗？祁门红茶是发酵茶吗 1、祁门红茶是发酵茶。 2、祁门红茶是全发酵茶，为红茶类，主产于安徽祁门、黟县、东至、石台、贵池等地，是采用当地独特的槠叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制等工艺制成，成品茶具有独特似花、似蜜、似果的祁门香，且具有香高、味醇、形美、色艳等显著特点。 3、祁门红茶干茶条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，乌黑油润；汤色红艳明亮，口感醇厚爽滑，蜜香浓郁。 4、祁门红茶的最大的特点是它的香气，人们常称之为“祁门香”，其中蜜花果香是祁门特有的香味。 以上就是给各位带来的关于祁门红茶是不是发酵茶的全部内容了。