2018年3月开始做饭，到11月份，已经做了80道家常菜，勉强算是家常菜。给楼主一些常见的家常菜食谱真的不难。你可以按照步骤试一试。至于调料，用复合调料就好了。不用太费心。只要找对烹饪方法，调好口味，普通家常菜简单易做。关键是味道还不错。有哪些简单易学的家常菜？回答楼主问题从2018年3月开始下厨做菜，到11月已经完成了80个家常菜啦，勉强算是家常菜小厨娘。经过这段时间的试验，我发现既然叫做家常菜，那一定适合家庭厨房操作的菜肴，有些看似操作复杂的菜式，真的做起来并不困难。只要你找对了烹饪方式，调好了味道，一般的家常菜都是简单好做，关键是味道还不错哦。给楼主几个比较普遍的家常菜菜谱，真的不难，按照步骤，可以尝试一下哦至于调味，用复合调味品就好了，不用太费心哒。糖醋里脊从小就喜欢吃这口，酸酸甜甜的特下饭，刚炸出来的里脊外表金黄，入口酥脆，配上这个酱汁，绝了。用料食材猪里脊肉 500g鸡蛋 1个配料姜 1块白芝麻 1小把生粉 30g调味照烧汁 2勺30g白胡椒粉 2g番茄酱 30g做法1备菜猪里脊肉切成长条，鸡蛋取出蛋清，姜切末，调制一碗水淀粉，备用。2腌制用1勺照烧汁鸡蛋清和白胡椒粉腌制猪肉条20分钟。3油炸腌好的猪肉裹上一层生粉，入油锅炸至变色，捞出沥干后再复炸一次。4炒制另起一锅烧热油，爆香姜末，倒入照烧汁番茄酱和水淀粉，煮到浓稠。5裹汁将炸好的猪肉倒入酱汁中，搅拌均匀后，撒一把芝麻，即可盛盘。麻婆豆腐酒店有酒店的做法，苍蝇馆有苍蝇馆的作法，自己在家做，自然有自己的小妙方，不必过于纠结正宗与否，保证鲜香麻辣的好味才是正事用料食材猪肉馅  150g豆腐 500g配料大蒜 2瓣姜 1块花椒 一小把小葱 3-4根调味麻辣汁 1勺15g藤椒汁 1勺15g豆瓣酱 1勺20g淀粉 1勺15g做法1备菜豆腐切成1厘米的小块，大蒜小葱和姜切末，做一小碗水淀粉。2炒肉把肉馅弄碎，热锅热油，焯熟肉末，盛出锅控油。3炒底炸一点儿花椒油，放入蒜姜和豆瓣酱爆香，加麻辣汁和藤椒汁翻炒均匀。4烧制倒入一碗水，小火煮5分钟，加入炒好的肉末，煮开。5完成加入豆腐煮2-3分钟，倒入水淀粉，再次煮开关火，撒葱花即可。京酱肉丝作为北京菜的经典代表，京酱肉丝可是知名度极高了。选用猪瘦肉为主料，配料有葱姜和甜面酱，用北方特有的烹调技法酱爆烹制而成，咸甜适中，风味独特。用料食材猪里脊 250g鸡蛋 1个豆皮 200g配料大葱 1根胡萝卜 1根香菜 1把调味照烧汁 2勺30g甜面酱 2勺30g淀粉 1勺10g料酒 1勺15g做法1备菜猪里脊切细丝，葱白和胡萝卜切长丝，豆皮切长方形，葱叶切碎。2腌制猪肉丝放入1勺照烧汁淀粉料酒和蛋清，抓匀后腌制15分钟。3调汁把1勺照烧汁和甜面酱混合，加水搅拌均匀，备用。4炒制锅中热油到5成，下肉丝炒至变色盛出，再少油热锅，下葱末爆香。5炒酱放入调好的酱汁，炒至出香味，倒入肉丝均匀翻炒1分钟，关火。6摆盘用豆皮卷好配菜，切斜刀块摆盘，盛出肉丝放在中间，完成。家常菜的做法有哪些推荐？所谓春困秋困夏困，春困真的很难。晚上早睡后第二天早上都起不来，更何况上班族根本不能早睡。每天都盼着五一假期，这样才能在精神上支撑自己去工作。在我不加班的少数日子里，我的家人聚在一起很好。虽然最近很忙，真的懒得做饭，但是为了自己和家人的健康，我还是决定拒绝外卖，做了几件翻冰箱的事情，用现有的食材炒了三个菜，拌了两个菜，刚好够一家人吃个痛快。虽然都不是硬菜，但是家里的菜讲究的是家的味道，一家人围着桌子坐在一起吃饭还是不错的。