食用油的种类比较多，比如花生油、玉米油、橄榄油以及菜籽油等等，不同食用油的凝固点是不一样的，有些食用油在冬季低温下就会容易冻住，那么食用油冻了还能做蛋糕吗？ 食用油冻了还能做蛋糕吗 1、食用油冻了还能做蛋糕。 2、食用油冷冻后即可食用，这是正常现象，不会影响食用油的食用质量。当储存温度低于冰点时，任何食用油都会自然凝固。只要把它放在合适的温度下，它就会恢复正常。 3、食用油冻结是一种正常的物理现象。不同食用油的冰点不同。大豆油的凝固点一般在-10℃以下；葵花籽油和菜籽油的冰点也低于-10℃；花生油和棉籽油相对较高，接近0℃；至于动物脂肪，如猪油，冰点一般很高，约在25℃以上，即使在高温的春季；还有一些饱和脂肪酸比例较高的植物油，其凝固点也相对较高，基本在25℃以上，易于固化。 4、如果食用油是冷冻的，就不必担心油的质量。这是一种正常的物理现象。如果温度较高，它会立即融化并恢复到原来的状态，不会影响口感和营养价值。 以上就是给各位带来的关于食用油冻了是否还能做蛋糕的全部内容了。