要做到最好，就要做出适合自己口味的番茄鸡蛋。首先用十字刀切一个番茄皮，用开水烫一下番茄，直到可以很容易剥下来，切成块。分享一下我做番茄鸡蛋的过程，供大家参考。我是锅和勺子，以上是我对西红柿鸡蛋怎么炒最好吃的回答。不知道对你有没有帮助。选食材:番茄汁水分少，果皮硬，汤味很淡，不要选番茄鸡蛋汤的食材。

番茄蛋汤怎么做好吃？

初夏的早晨，迎着早起太阳，美食痴人去购买新鲜食材，为家人做一道西红柿鸡蛋汤。西红柿鸡蛋汤世界各地都有它的影子，只是制作的方法不同，但是有一样东西是不变的，新鲜的食材。美食痴人与你分享这道美食。选食材西红柿汁水很少，果皮发硬的，做出来的汤味道很淡，不选择做西红柿鸡蛋汤食材。皮软汁多西红柿，是最佳食材。鸡蛋要选新鲜的，否则做出来会有蛋腥味。

处理食材鸡蛋液放入碗中，搅拌至表面起泡沫。西红柿去皮，美食痴人重点讲解一下，西红柿顶部打十字花刀，焯热水10秒捞出，把西红柿皮撕掉，切成指甲盖大小待用。制作西红柿鸡蛋汤热锅沸油，中火慢慢翻炒西红柿，炒至西红柿出沙，加开水胡椒粉和适量盐，汤汁烧开勾薄芡，倒入蛋液盖锅盖。经过8分钟的蒸煮，包涵匠心西红柿鸡蛋汤，在上下滚动之间完成转变。

番茄鸡蛋要怎么做炒才是最好吃？需要放糖吗？

很高兴回答你的问题。番茄炒鸡蛋怎么炒最好吃？这个问题还真有点难回答，因为在吃这件事上，每个人的口味不同，有人好酸有人好甜，有人喜辣有人喜淡同样一道菜，有人喜欢有人觉得不合口味，这也许就是所谓的众口难调吧。要做到最好吃，那就要做适合自己口味的番茄鸡蛋。番茄鸡蛋是否放糖，也要依自己的口味来定。喜欢酸点就不用放糖不喜欢酸味就放点糖中和一下，降低酸味。

分享一下我做番茄鸡蛋的过程，供你参考。番茄炒鸡蛋食材准备鸡蛋3个，番茄300，小葱2根，食盐十三香等调料各少许。制作过程1鸡蛋番茄小葱摘洗干净，番茄切小块，小葱葱白切段葱叶切沫，鸡蛋打入碗中备用2鸡蛋中加少许盐几滴料酒少许水，用力将鸡蛋打散，打出泡沫，锅中加适量食用油，油热后用铲子将油拨一下或把锅摇摇，让油油敷满锅底，接着把打散的鸡蛋沿锅边倒入锅中，迅速翻炒出锅3炒完鸡蛋，将葱白放锅中稍炒，加入番茄十三香翻炒，待番茄出汁，加入炒好的鸡蛋翻炒，然后加适量食盐和葱花翻炒均匀，番茄鸡蛋就可出锅了。

番茄炒鸡蛋的营养价值和食疗功效鸡蛋是自然界的一个奇迹，它营养丰富，含有蛋白质脂肪卵黄素卵磷脂维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质。它最突出优点是含有自然界最优质的蛋白质。番茄含有丰富的维生素碳水化合物有机酸及少量的蛋白质。番茄炒鸡蛋营养互相补充，红黄相间，美味多汁，是人见人爱的大众菜肴。

番茄炒鸡蛋还有帮助消化辅助降压，保护血管，减少心脏病发作抗衰老，健脑益智，避免老年人智力衰退保护肝脏，预防癌症等食疗作用。烹饪小贴士1在准备食材时，要挑选半球形比较圆润红色比较均匀的西红柿，这样的西红柿多是自然成熟的西红柿还有一点就是要挑蒂部比较深比较饱满的西红柿，这样的西红柿筋少汁多，果肉饱满，味道也比较好。

2鸡蛋中要加入料酒去腥加少许水，炒好的鸡蛋会更膨松软嫩搅拌时用力，搅出泡沫。3在番茄鸡蛋的炒制过程中，也可适当加味极鲜蚝油等改变菜品口味我喜欢食材本身的味道，只加了少许十三香。4如果不喜欢酸味，可在出锅前加点糖中和，降低酸味。我是锅碗瓢勺，以上是我对番茄鸡蛋怎么炒才最好吃的回答，不知是否对你有帮助？。

番茄鸡蛋到底怎么炒好吃，要加糖吗？

这种西红柿炒鸡蛋，大部分人都吃过，很多人也会做。但是，每个人的做法不同，口味也不同。我最喜欢自己做的这道菜。我来告诉你我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。将四个鸡蛋打散，加入适量的水。我自己的园子里有三个成熟的西红柿，西红柿洗净切块备用。锅里热油，倒入蛋液翻炒。鸡蛋煎好后，放入西红柿，加入少量水，十三香盐，适量糖。烧开，然后把葱花和大蒜放入锅中。美味的鸡蛋和油炸西红柿准备好了。吃起来真的很好吃。快点再试一次。这次我肯定还想吃。