要让鱼好吃，真的需要处理鱼腥味。应该从以下几个方面来应对。今天我们以草鱼为例，和大家分享如何看待没有腥味的鱼。——10万条酸菜鱼为什么——1如何去除做酸菜鱼时的腥味？我们日常生活中做鱼的方法有很多种，每一种鱼的味道都不一样。

鱼泡怎么做好吃不腥？

您好！很高兴分享鱼泡怎么做好吃不腥？鱼泡又叫做鱼鳔，这是一种常吃的食物，里面含有丰富的蛋白质，胶原蛋白，脂肪，还有钙，铁，磷等营养物质，美容功效，增强抵抗力等功效，食用方式有红烧，煲汤，清炒，清蒸都可以，可以根据自己口味做出自己喜欢吃的味道，下面就分享一道香辣爆炒鱼泡。用料鱼泡一斤大蒜三根泡椒适量生姜适量蒜瓣三瓣红尖椒二个油适量胡椒粉一小勺啤酒二勺生抽一勺盐适量制作材料1.大蒜生姜切碎，泡椒对半切开，红尖椒切小块，大蒜的蒜白和蒜叶分开切段。

2.鱼泡清洗干净，大小鱼泡连接部位有些黑衣，用剪刀剪干净，那个吃了对身体不好。3.用剪刀把鱼泡剪开，也可以剪成小块，不剪开的话，下锅煮的时候会很容易炸开。4.锅里烧油，把蒜白，大蒜碎，生姜，放下去爆炒，加入鱼泡翻炒，放胡椒粉，生抽，翻炒均匀，倒入一些啤酒，加入红尖椒，泡椒，盐，焖煮三分钟，放蒜叶，不要炒的太干了，留点汤汁才好吃，色香味俱全的香辣鱼泡就做好了，好吃，又下饭，加了啤酒的鱼泡有淡淡的酒香味，还更好的把鱼泡的腥味去掉，吃起来香辣软糯一点都不腥。

鱼怎么做才好吃又不腥？家常简单的做法？

鱼要做得好吃，去腥的确要处理好，要从以下几方面来做处理一首先要买到好的食材，鱼本身的质量就关乎成品的品质，起码要买到很新鲜的鱼二买回来的活鱼如果有条件最好在清水里再养养，叶子家一般都是扔进去除农残甲醛激素及毒素的那种专用清洗机里启动程序洗洗，这样不仅安全很多，而且味道会好很多，没有那股土腥味三杀鱼后将鱼腮去除干净，还有鱼的牙齿也去除，鱼两侧的筋抽掉，鱼肚里的黑膜一定要去掉四用姜汁腌制，烹调的时候加入白酒或花雕酒，这样能有效去除鱼的腥味。

鱼的简单做法有鲫鱼豆腐汤鲫鱼按照上述方法处理好后，放入锅里煎到两面黄，然后加入开水，大火熬制汤浓白，然后加入豆腐煮几分钟，加入盐，撒上葱花即可。煎鱼的时候用猪油熬出来的汤更白更香。清蒸鱼也很简单鱼清理干净后打上花刀，然后稍微腌制，开水锅里蒸熟后，撒上姜丝，淋上热油，浇上蒸鱼豉油即可。还有红烧鱼也很简单将鱼处理干净，煎好后加入红烧调料红烧即可。

麻烦一点的做法有水煮鱼酸菜鱼孔雀开屏鱼这些做法其实也并不难，但如果说起步骤来也的确比较多，我的公众号叶子的小厨里有详细的步骤，亲们想了解做法的欢迎关注，在总目录下的鱼虾水产栏目中可以查到。有任何疑问欢迎到公众号留言，叶子会一一解答，公众号里有400道接地气的美食，还有日常厨具的一些推荐，爱美食爱生活的叶子在那里等您哦。

在家做鱼怎么做不腥？

在家做鱼怎么做不腥？大家好，我是小董，非常高兴回答这个问题在家做鱼怎么做不腥？鱼现在是我们日常生活中常见的食材之一。随着现在猪肉价格的飙升鱼肉也越来越多的出现在我们的餐桌上。但是鱼肉相对于其他的肉类，鱼肉有一个最大的缺点就是有很大的腥味，这是由于鱼的生长环境所决定的。但是即使鱼肉有这么大的腥味，在我们日常生活中人们还是喜欢吃各种各样的鱼。

其实我们日常生活中做鱼的方法有很多，每一种鱼的味道都不一样。今天我们以草鱼为例，和大家分享如何看待没有腥味的鱼。酸菜鱼起源于重庆，吃起来酸酸的，很过瘾。酸菜中的乳酸能促进铁的吸收，增加人的食欲。酸菜鱼是以草鱼为原料，配以咸菜等配料烹制而成。味道酸辣，草鱼更便宜。买一条大鱼要花30元。