如何吃好梭子蟹？梭子蟹也叫海蟹。梭子蟹是餐馆里常见的螃蟹。结果今天还是很怀念昨天吃的梭子蟹，干脆问了会做梭子蟹的朋友，自己动手做了一顿五花肉烤梭子蟹海鲜大餐。

如何做梭子蟹比较好吃？

梭子蟹的做法有很多，比如醉蟹，红烧，烧豆腐汤我最喜欢的就是拿来煲粥，我来分享一道梭子蟹粥的制作方法1准备2只梭子蟹，清洗时把壳剥开，去掉两边蟹腮，然后对半切开2打一个鸡蛋打散备用起锅烧油，油热后把蟹的切口裹上鸡蛋液，把切口一面放在油里炸，炸制定型后夹出备用。3准备一口砂锅掏200克大米洗净加水，大火转小火慢慢炖至白色米汤出现倒入煎好的梭子蟹，煲至粥粘稠即可，起锅之前加点食盐，香菜或者葱都可以。

螃蟹怎么做才好吃？

您好！很高兴回答您的问题！螃蟹是中华料理的一种高级食材，最为出名的就属阳澄湖大闸蟹，以膏黄，肉质肥美著称！螃蟹的品类总体分为淡水蟹和海水蟹两种！严格来说，螃蟹想要做的好吃，必须根据螃蟹的品类来肥瘦，品类来具体用那种方法制作！例如大闸蟹，肉多，且鲜美，适合原汁原味清蒸，能最大程度锁住蟹肉的美味！那么具体到本问题，因为螃蟹个头偏小，本身没有太多肉，拿来清蒸，提炼不出微量蟹肉的美味！遇到暴脾气，可不会花费大量时间来挖那么一点微不做到的美味！根据您的提供的图片，我给您推荐的是蟹肉粥！蟹肉粥本身比较清淡，和蟹肉搭配，更能衬托出蟹肉的鲜美，相得益彰！下面我具体来分享一下蟹肉粥的做法！首先准备一些珍珠米淘洗干净，浸泡半小时浸泡的目的是让米更易熟烂其次取一个砂锅如果没有的话，也可以用家里的铁锅或铝锅锅代替，加入清水，加入姜丝，下入泡好的大米，水量可以多一些，开大火，水开以后转小火熬煮！煮的过程会比较久，一般要一个半小时左右！然后煮粥的过程中，我们需要准备配菜1.取一些小葱，香菜清洗干净，控干水分，切成葱花和香菜碎，装碗备用2.螃蟹清洗干净，去掉蟹壳，用刷子把螃蟹来来回回清洗几遍，再次冲洗干净，放入容器中，放入料酒和姜片，揉抓均匀，这个步骤是为了去除蟹肉的腥味。

3.静静的等待米粥的香味，米粥煮以煮到软烂粘稠为好。4.米粥煮好以后，放入腌制好的螃蟹，继续炖煮20分钟，这个步骤是为了激发蟹肉最原始的美味。5.加入食盐，鸡精调味，具体的量根据个人口味来放。6.关火，滴一些香油，放入放入葱花，香菜，一道鲜美无比的蟹肉粥就完成了！总结蟹肉鲜美，不同的螃蟹有不同的料理方式因蟹制宜！个大，肉多肥美的选择清蒸，原汁原味！肉少的选择蟹肉粥，将所有蟹的美味都溶解在粥里面！以上是我的观点，希望能够帮助您！。

冻梭子蟹怎么做好吃？

分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥很喜欢回答你的问题梭子蟹怎么做好吃梭子蟹又称海蟹，梭子蟹是一种饭店常见的一种蟹。梭子蟹，味咸性寒。常吃有滋阴养血解毒疗伤，关节扭伤，含丰富的蛋白质。梭子蟹可以葱姜炒，清蒸，香辣炒蟹，熬粥等等如果冻梭子蟹。不建议清蒸。适合葱姜炒。葱姜炒蟹用料梭子蟹三只，葱姜，玉米淀粉，咸盐，味精，蒸鱼豉油做法步骤一把梭子蟹去壳，洗干净切成4半拍粉备用。

步骤二锅里倒入适量的油烧至五成热油下入排上粉的梭子蟹。炸至表面金黄色捞出。步骤三锅里放入葱姜料酒放入炸好的梭子蟹调味翻炒即可装盘出锅食用。小贴士冻梭子蟹，适合麻辣蟹，葱姜炒，放料酒，葱姜咸盐就可以了，不需要放任何调料，如果是新鲜的梭子蟹就吃清蒸的。美食天天，喜欢我的就点个小小关注转发收藏再见。

梭子蟹好吃吗？

昨天和家人去吃自助餐，唯一让我开心的就是梭子蟹。正好我在的时候，拿着这个盘子去生肉区，服务员端上来一大盘梭子蟹。我有意识的拿了一摞放回锅里煮。做好以后没蘸酱还挺新鲜的，不过我口味有点重，蘸酱很好吃！结果今天还是怀念昨天吃的梭子蟹，干脆问了会做梭子蟹的朋友，自己动手做了一顿五花肉烤梭子蟹海鲜大餐。你乖乖等着，我给你喂大咖！食材梭子蟹4个大蒜和1个五花肉200g做法1准备好食材和辅料2倒入少许菜籽油和五花肉翻炒成油3将大蒜切块放入油锅中。小火煸炒至香。4将梭子蟹洗净，切块备用。5将梭子蟹的刀段放在锅底，略煎。6稍微炒一下后，倒入适量的酱油，然后加一点水。7然后加入适量细盐。。