鸭腿怎样做好吃？

最重要的是要去星哈，腌起来会很好吃，很好吃，很适口。鸭腿，冬瓜，香菜，葱，姜，盐料酒。这种卤制方法不用担心配料少。想腌的时候就腌一些，不需要收汁。中间偶尔翻一下就好了。炖好的鸭翅同样好吃。虽然有小鸭翅，但是很嫩很好吃。我就是这么腌制鸭翅的。这种方法也可以用来腌制其他食物。

卤鸭翅怎么做好吃？

随着秋节的到来，胃口也变得的极好了。总想做一些卤味来吃，鸭翅鸡翅鸡腿鸭掌鸡尖鸭肠这些美食在家就可以卤着吃，做起来也很简单。在秋季中，吃鸭肉可以清热祛秋燥养胃补肾滋补养生。今天翻冰箱的时候，发现一些没做完的鸭翅，不是特别多，只要7个了，用来简单的卤一下，我这个卤鸭翅的方法秘制卤鸭翅，不用去买专业的卤料，添加一些简单的调味料卤制即可。

所以不用担心食材少，不想卤。卤出来的鸭翅同样色香味俱全，虽然鸭翅肉很少，但非常细嫩味美。秘制卤鸭翅准备食材冻鸭翅7只大葱1根生姜1块干花椒颗粒几颗干红辣椒3个料酒少许八角1个沙姜1个桂皮1小块香叶1片草果1个酱油适量盐少许糖少许食用油。做法1鸭翅解冻，洗净。2大葱洗净切段，生姜洗净切片。

3在锅中加入适量的清水，放入解冻的鸭翅少许料酒干花椒放一些，开火焯一下水。因为我这个是冻过的，所以焯一下水。4另起锅，放少许食用油，油热，放入干花椒干辣椒姜片大葱炒香，加入适量的清水。5放入糖少许料酒少许八角沙姜桂皮香叶草果烧开，放入鸭翅继续煮开，放入适量的酱油转小火煮20分钟。

6加入适量的盐在煮几分钟捞出鸭翅即可。鲜鸭翅就不用单独焯水了，可以直接煮的时候多家料酒或者直接改用啤酒煮。我这个卤法不用担心食材少，想卤的时候就卤一些，也不用收汁哈，中途偶尔翻一下就行。我放了干花椒和干辣椒，如果不喜欢的也可以不用。做个最关键就去腥哈，卤出来才会非常好吃，非常鲜香，非常适口。以上就是我卤鸭翅的方法啦，这个方法也可以用于卤其它的食物。

买了五斤生鸭腿，想卤着吃，怎么制作卤水才好吃？

如果你想在家做炖菜，不要做得太复杂。直接去超市买一包卤菜。同时买一点辣椒和花椒。鸭食最好吃辣的，能突出味道。具体方法一:将卤汁袋用温水浸泡，去除杂质和苦味。鸭腿前后换刀使其入味，放入水中稍炒。准备三盆清水放入卤制袋中，鸭腿开始煮。这时候把辣椒和花椒用油炒一下，倒入锅中。锅里的油要1-2cm厚，这样腌制出来的鸭货会更香。