如何用猪板油煮猪油第一步猪板油用水洗净后，用干布或厨房纸将猪板油上的水彻底擦干净。第二步，锅烧热(不放油，不放水)，然后倒入猪板油，改小火，轻轻翻炒。第三步，猪板油加热后会溢出大量油脂。猪板油是猪的脂肪部分，具有刺激食欲、保护眼睛、延缓衰老的作用。与植物油相比，它有一种特殊的香味。

猪油怎么做？

熬猪油的用料猪板油熬猪油的做法步骤1  猪板油用清水洗净后，用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁。步骤2  中火把锅（不加油，不能有水）烧热后，倒入猪板油，改成小火，轻轻翻炒步骤3  猪板油受热后会有大量油脂溢出。步骤4  待猪板油熬成金黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火。

猪板油做法是什么？

猪板油，猪身上的肥膘部分，有着增强食欲，保护眼睛，延缓衰老的作用，与植物油相比有一股特殊的香味。在七八十年代，常作为炒菜主油，随着人们对健康饮食要求越来越高，现在大都用植物油，但仍有很多家庭厨房常备，我就是其中之一，因为确实香！在此，我就来分享一下，我做了N回的做法：第一步、焯水（除腥，除血水）将猪板油冼净后，切小块后，锅里放入适量清水，板油冷水下锅，水开后再煮两分钟左右捞，过水清洗干净。

第二步、炼油 锅里放入清水，水是油的六分之一左右，将猪油块下锅，生姜切几片进去，放一点点白酒，花椒几粒，这些都可以除去异味，大火熬煮，待颜色稍稍变得清透，水差不多蒸发了，转中火，加入一小把葱进去（不用切的）香叶几片，以增加香味，待猪油块微微发黄时，转小火慢慢熬制，拣出里面的香料，等猪油块变干变渣时，捞出猪油渣（不要扔哦，可以做很多菜的）猪油就炼好了，装入容器放冰箱里（如果没有冰箱，就在起锅时撒入些盐，易保存，我小时候妈妈都是这样子做的?）结束语：猪油可以拿来做多菜，如煮面条，蒸蛋，做汤都是非常香的，最近哪个猪油渣拌饭甚是流行?，记得全程不要盖锅盖（好散异味）以上是我的分享，希望对你有用?。

如何熬出来漂亮的猪油？

准备500克猪板油，洗净，切成小块。也可以提前半小时放入冰箱冷藏。不如把猪油切一小碗水，开中火，炒一下，再关小火。用铲子慢慢煮。多翻几次，以免粘锅。里面的水蒸发后会开始出来。这时候用铲子炒一下，压一下，油就放出来了，炒到金黄色。体积变小，浮在上面说明油熟了。