米粉最常见的做法是做成炒米粉，特别香，特别好吃。炒米粉的主要秘诀是油要够，炒的动作要快，减少米粉粘锅的机会。放进锅里，这样一份家常菜版的蛋炒米粉就做好了。这个方法很简单，很快，而且很好吃。炒米粉可以说是很常见的，做法也不难。很多人会做，但也有很多人觉得没有餐厅的炒米粉好吃。其实是因为他们没有掌握炒米粉的一些要领。如果他们掌握的一样，他们可以做出像餐馆里的炒米粉一样美味的炒米粉。

米粉怎样做才好吃？

米粉最常见的做法就是做成炒米粉了，特别的香又好吃。但是很多人自己在家做的都没有饭店里炒蛋米粉香，其实是方法没有做对。接下来分享一道家常的鸡蛋炒米粉，做法简单，而且味道也非常棒呢。如果你对这道菜有什么看法，可以在文章下饭留言交流哦，希望对你有所帮助，更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人，第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。

炒米粉可以说是很家常了，做法也不难，很多人都会做，但是很多人自己做了都觉得没有饭店里炒的好吃，其实是因为没有掌握好炒米粉的一些要领，如果掌握了一样可以做出跟饭店炒一样好吃的炒米粉啦。我们家人就特别爱吃我炒的米粉，中午的时候做少了，大热天的，家人就馋这美味，当菜又当饭，炒一锅不够，再炒一锅！虽然天气很热，但是是吃的还是很香。

接下来就一起来看看详细做法吧。准备食材鸡蛋米粉胡萝卜香葱豆芽生抽青椒。配料油盐生抽老抽香油。1取一个小碗，将蛋液打入碗中，加入少许的盐，用筷子打散拌匀后备用。2干米粉，用水泡散后，锅热水焯水煮个7分熟就可以捞出，过凉水，沥干水，以油拌匀，挑散后备用。3豆芽适量洗净后沥干备用。

4生菜适量洗净后备用。5青椒适量，洗净后切成丝备用。6胡萝卜切丝备用。7葱适量切成葱花备用。8调配料，小碗加入生抽少许的老抽不要太多，1小勺的蚝油拌匀后备用。9我们先炒配菜，油锅烧热，倒入打散的蛋液下锅煎。10鸡蛋煎至凝固后，加入胡萝卜丝跟生菜下锅煸炒。接着将处理好的米粉跟青椒丝也一同下锅煸炒。

11加入米粉后大火快速煸炒，整个过程都要保持大火快速翻炒。最后加入调好的调料少许的盐下锅一同煸炒。翻炒均匀即可出锅。炒米粉的时间不宜太久，整个过程我们要在2分钟这样完成。12出锅装盘，这样一道家常版的，鸡蛋炒米粉就做好啦，做法非常简单快手，而且还很好吃。如果偷懒不想炒菜煮饭的话，也可以直接炒一道这个米粉，饭菜都一起搞定了，担心夏天天气炎热，还是要少吃一些哦。

简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。Lily美食谈小贴士1米分要事先泡软了，热水烫个7分熟，如果是熟的米粉就不需要汤了，直接泡软就可以。不要浸太软，以免导致口感不好。2配菜的部分大家可以根据自己的喜好来，喜欢吃牛肉或者猪肉也可以加入一些，那样味道更棒哦。3炒米粉的主要秘诀就是油要够分量，炒的动作要快，减少米粉粘锅的机会。

湖南米粉怎么做才好吃？

您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，湖南米粉怎么做才好吃？个人是特别喜欢吃湖南米粉的，当初在南方打工，认识了湖南帅哥就是现在的老公，他做的湖南米粉一绝哈，我平时比较喜欢吃素食，特别像米粉和酸辣粉之类的，但是最爱湖南米粉，它的那种香辣和Q弹其他粉无法超越的，现在我已经出师了，我是美食视频创作者，上期刚做了湖南米粉，欢迎关注我，每日更新一道家常美食。

分享一下我做湖南米粉的方法。1.锅里放清水，烧开。如果家里有开水，直接把水放掉，会节省时间。2.准备一个碗，加入自制的鸡精，加胡椒粉、油、盐等。，可以根据自己的口味增减。3.提前炖好的牛骨汤，舀到碗里，搅拌均匀。没有的就不要放。4.水烧开后，放入米粉，不要煮太久，两分钟后取出，放入碗中，搅拌均匀。5.最后加入香葱，香菜，和一些榨菜，一顿美味的早餐就做好了。