其实很多蔬菜都可以用来做蔬菜面。菠菜面和胡萝卜面和紫甘蓝面一样，步骤图参考紫甘蓝面。【七彩蔬菜手擀面】准备:菠菜汁120g，胡萝卜汁120g，紫甘蓝汁120g，面粉750g。这样做:1。准备好蔬菜面所需的材料。你也可以只做一份蔬菜面条。

蔬菜面条该怎么做？

【彩色蔬菜手擀面】蔬菜面条就是用蔬菜汁和蔬菜泥来代替面条里的水制成蔬菜面，灰这里做的面条就用了三种蔬菜，分别是紫甘蓝、菠菜、胡萝卜，用的是蔬菜汁，添加了少许的蔬菜泥来制作的。其实还有很多的蔬菜都可以用来做蔬菜面。比如南瓜、紫薯、红薯等，把这些食材蒸熟后压成泥，然后加入面粉里一起揉面就可以了。【彩色蔬菜手擀面】准备好：菠菜汁120克、胡萝卜汁120克、紫甘蓝汁120克、面粉750克这样做：1、  准备做蔬菜面条的所需材料。

2、  先制作蔬菜汁，我这里用了三张蔬菜，所以我们先榨取三种蔬菜汁。大家也完全可以只制作一种蔬菜面。将紫甘蓝切成块，和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆，用筛网过滤出120克紫甘蓝汁备用。3、  再制作胡萝卜汁，将胡萝卜切成块，和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆，用筛网过滤出120克胡萝卜备用。

4、   再制作菠菜汁，将洗净的菠菜和150克清水一起放入料理机内，启动机器搅打成蔬菜浆，用筛网过滤出120克菠菜备用。5、  分别取120克蔬菜汁备用，无需过滤的太干净，也可以加少许蔬菜泥一起加入面团里哦。 6、  将120克蔬菜汁加入到250克面粉中。菠菜面和胡萝卜面做法同紫甘蓝面，所以步骤图就参考紫甘蓝面的即可。

7、  用筷子搅拌均匀，直到面粉和蔬菜汁拌匀成絮状。8、  接着用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。 9、  再将揉好的面团用擀面杖擀成大大的薄面片，表面抹少许干面粉防粘，将大面片折叠起来用刀切成均匀的面条。 10、 将切好的面条抖散防止粘粘即可。              薄灰小贴士： 如果很有制作面食的经验的话，可以不需要电子秤来精确面粉和液体的含量。

在家怎么做蔬菜汤面最好吃？

谢谢邀请我回答。我爱吃面，所以根据自己的口味选择不同的汤面。一、清汤面。清汤面比较简单。水烧开后，加入准备好的面条。面条快熟的时候，把自己喜欢的菜叶放在锅里一起煮。出锅前先把自己喜欢的调料拌一下，调整一下口味。最后用香油使其变香。也可以用事先准备好的少量鸡汤，加入切碎的香葱和香菜叶即可食用。第二，拌汤面。先用食用油搅拌瘦肉丝，加入一些蔬菜，加入温水和一些老汤，然后加入面条。