盐渍、油炸、烘烤、拌料、包装、高温杀菌……每只鸭子都需要在生产线上历经24小时全流程加工，才能下线成为成品鸭。2月7日上午，在天湘食品生产车间内，身穿工作服、面戴口罩的工人们正在抓紧进行酱板鸭的盛装、塑封和装箱。

位于麻洋镇的天湘食品有限公司成立于2014年，是一家生产、销售鸭系列产品及休闲零食的民营企业，年生产能力达800吨，产品主要销往昆明、郑州、长沙、石家庄、北京等地。

“我们生产的酱板鸭、鸭脖、豆腐干、鱼排等食品深受消费者喜爱，其中鸭脖是鸭系列产品中销量最好的，现在供不应求。”天湘食品总经理刘彩红说，尽管订单量持续增加，但企业始终把产品质量放在首位，食品行业竞争相当激烈，只有坚持做放心食品、绿色食品、健康食品，严控细节、严把安全，全方位织牢食品安全“防控网”，才能增强企业在行业中的竞争力，让品牌保持长久的影响力。

目前，公司全力冲刺首季“开门红”，两条生产线正在加班赶制春节前的订单，春节后的新增订单也将有序进行生产。(天门市融媒体中心记者王潮)