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馒头怎么蒸又松又软

时间：2022-07-09 作者：天门信息网
蒸馒头时需要夏季用冷水，冬季用热水，冬季和面发面比夏季提前1-2小时，和面多搓揉，温度保持在30度左右，面涨发时掌握好发酵的程度，然后在馒头开蒸前，要经过饧...

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怎样可以使馒头又松又软

时间：2022-07-09 作者：天门信息网
可以在和面后倒入酵母水并进行搅动，直到面粉完全搅拌成了絮状，再往面粉里面加入适量的食用油，用手揉成面团后放在保温的地方进行发酵，拿出后放在案板儿上揉搓...

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蔬菜馒头怎样蒸不变色

时间：2022-07-10 作者：天门信息网
蔬菜馒头为了蒸后不变色可以在和面之前在面粉中加入少许食用碱，就能保持馒头中蔬菜汁的颜色不变。

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